ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ショーム [2012] (メオ・カミュゼ) Vosne Romanee 1er cru Les Chaumes [2012] (Meo Camuzet) 【赤 ワイン】-ヴォーヌ・ロマネ


メオ カミュゼ MEO CAMUZET 
【ブルゴーニュの神様】アンリ・ジャイエの教えを受け精神を受け継ぐドメーヌ。現当主が、ブルゴーニュを代表する偉大なドメーヌとして確固たる地位を確立し、非常に入手が難しい造り手の一つとなっています。
 メオ・カミュゼの歴史は、1900年代初頭、コート・ドール県議会議員であり、ヴォーヌ・ロマネの生産者であったエチエンヌ・カミュゼ氏から始まりました。このドメーヌの特徴は何と言ってもその特級畑の質と量。所有する畑は【クロ・ド・ヴージョ】、【リシュブール】、【エシェゾー】、【コルトン】といったグラン・クリュ(特級)、プルミエ・クリュ(一級)やヴィラージュも素晴らしい畑ばかり揃ったドメーヌです。ヴージョ村とヴォーヌ・ロマネ村を中心に、4つのグラン・クリュ、6つのプルミエ・クリュを所有するブルゴーニュ屈指の名門ファミリーです。そして、メオ・カミュゼはブルゴーニュの神様と呼ばれているアンリ・ジャイエ氏がコンサルタントを務めていたことでも有名。彼は元々ここの小作人だったのです。ジャン・ニコラ・メオ氏の時代からアンリ・ジャイエ氏のコンサルティングを受けるようになり、 風味の深さや果実味のインパクト等、酒質が向上しました。
 現在では、アンリ・ジャイエ氏に直接指導を受けたジャン・ニコラ・メオ氏が経営を担当、畑の仕事は、以前から小作人として働いていたクリスチャン・フロワ氏がこれまでの経験を活かしたアドバイスをしながら行っています。収穫は全て手摘みで、ほぼ100%除梗。アンリ・ジャイエの特徴である、【マセラシオン・ア・フロワ Maceration-a-froid(低温浸せき)】という醸造法を忠実に守ってワイン造りを行っています。グラン・クリュとプルミエ・クリュは100%新樽、その他は約50%の新樽比率で18ヶ月間熟成させ、ノンフィルターで瓶詰されています。

 官能的なハーモニーを魅せるヴォーヌ・ロマネの一級畑!
メオ・カミュゼのヴォーヌ・ロマネの【レ・ショーム】の畑の広さは約1.2ha。日当たりの良い東向きの畑で、平均樹齢40〜60年のブドウの樹が植えられています。典型的なヴォーヌ・ロマネのスタイルで、フィネスとエレガンスが十分に備わっています。ヴォーヌ・ロマネの他の一級畑、ブリュレやクロ・パラントゥーのような豪華さはありませんが、芳醇でチャーミングかつ複雑。繊細でエレガントな味わいは、正にヴォーヌ・ロマネの特徴を忠実に表現しています。

きっとみつかる、行きたくなるお店。

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